Frikadel Jawa
zoete gehaktballetjes uit Java
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundergehakt
1 eetl palmsuiker (gula jawa)
3 rode lomboks
1 eetl limoensap
2 sjalotten
1 eetl kecap manis
4 teentjes knoflook
zout naar smaak
1 theel trassi
1 ei
2 theel ketumbar
1 theel jinten
olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalotten, de knoflook en de lomboks fijn. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Vorm van het mengsel kleine balletjes. Verhit in een wok voldoende olie en bak de balletjes bruin en gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Pindang Serani - vis in een kruidige gele saus
- Asinan Jakarta - ingelegde groenten uit Jakarta
- Sate Wangi - geurige sate
- Sayur lodeh 4 - Sajoer lodeh
- Sambal Goreng Paprika - gebakken gekruide paprika
- Sayur tumis
- Gaji Hobak Muchim - geroosterde aubergine met courgette
- Bebek Kremes - gebakken gekruide eend
- Gan Guo Cai Hua - 干锅菜花 - pittige roerbak van bloemkool met varkensvlees
- Sayur Lombok Hijau - gestoofde groene lomboks met vis
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
5 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
5 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken