Semur Daging Sapi Pedas - pittige smoor van rundvlees

Semur Daging Sapi Pedas
pittige smoor van rundvlees

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
1000 ml runderbouillon
1/2 theel peper
2 serai/sereh/citroengras
5 kruidnagels
7 eetl kecap manis
1/2 theel nootmuskaat
1 theel zout
olie

Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
5 rode lomboks
6 cm jahe
3 kemiri noten
1 tomaat

Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan olie en fruit de bumbu voor 6 minuten. Dan het vlees, de kruidnagels, de serai, de nootmuskaat, de peper, het zout en de kecap toevoegen en mgen goed. Bak het vlees totdat het van kleur verandert en voeg dan de bouillon toe en kok het geheel zachtjes gaar.
Strooi de bawang goreng erover en serveer.