Sate Pusut - gekruide sate van rundvlees

Sate Pusut
gekruide sate van rundvlees

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr rundvlees (ossenhaas)
1 limoen, sap
5 jeruk purut blaadjes
50 ml kokosmelk
1/2 theel peper
15 sate stokjes

Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
1.2 theel terasi/trasi
5 rode lomboks
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes en plet deze. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de jeruk purut zeer fijn.
Meng dan het vlees met de bumbu, het limoensap, de kokosmelk, de jeruk purut en en peper en laat dit tenminste 25 minuten marineren.
Verdeel het daarna in 15 porties en rijg/wikkel elke portie aan een state stokje en rooster het boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar. Serveer.