Cah Sapi Sawi Asin - rundvlees met gezouten kool

Cah Sapi Sawi Asin
rundvlees met gezouten kool

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
100 gr rundvlees
1 theel kecasp asin
1/2 theel saus sambal (zie recept)
1/4 theel peper
4 eetl maizena
olie

200 gr gezouten kool
1 blokje tahu kuning/takwa
2 sjalotjes
1 cm jahe
3 teentjes knoflook
1 theel kecap asin
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1 theel angciu
150 ml water
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakjes. Wrijf het vlees in met de kecap, de saus sambal en de peper. Wentel het vlees door de maizena. Verhit in een pan olie en bak het vlees goudbruin en gaar. Zet apart.

Snijd de sjalotjes en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de tahu in blokjes. Spoel de kool af en snijd deze in stukken.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de ui en de jahe voor 3 minuten. Dan de tahu en de kool toevoegen en bak deze zacht. Dan het water toevoegen en meng goed.
Vervolgens het zout, de peper en de angciu toevoegen en meng goed. Meng dan het vlees erdoor em serveer.