Bahan-bahan:
ingrediënten:
5 paling ca. 400 g
olie

Haluskan:
boemboe:
6 sjalotjes
3 rode lomboks
8 rawits
1 tomaat
zout naar smaak

Cara membuat:
bereiding:
Maak eerste de palingen schoon. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de palingen krokant. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een wat grove pasta. Laat 3 eetl olie in de wok/wadjan achter en fruit hierin de boemboe. Voeg dan de paling en bak nog 2 minuten verder..