Nasi Goreng Canton (Nusantara)
gebakken rijst met spek/rookvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
600 gr witte rijst
4 plakjes rookvlees (rund)
10 visballetjes
200 gr garnalen, gepeld
100 gr erwten
2 lente-ui
4 eetl boter
Haluskan:
bumbu:
9 teentjes knoflook
2 cm jahe
4 eetl kecap asin
2 theel zout
1 theel peper
Taburan:
garnering:
omelet reepjes
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het spek in reepjes. Snijd de visballetjes in dunne plakjes. snijd de lente-ui in stukjes. Snijd de knoflook en de jahe fijn.
Verhit in een pan de boter en fruit de knoflook en de jahe voor 3 minuten. Voeg dan de lente-ui toe en bak het al roerend zacht. Dan de garnalen en de visballetjes toevoegen en bak deze totdat deze van kleur veranderen. Dan de erwten en het spek toevoegen en meng goed.
Vervolgens de rijst, de kecap, de peper en het zout toevoegen en bak het geheel al roerend gaar. Serveer de nasi met de omelet reepjes.