Bayam Kuah Kaldu - in kippenbouillon gestoofde spinazie

Bayam Kuah Kaldu
in kippenbouillon gestoofde spinazie

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
2000 ml water
100 gr kippenbotten
2 teentjes knoflook
1/2 theel peper
250 gr bayam/wilde spinazie
1 suikermais
2 temu kunci
2 sjalotjes
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker

Cara membuat:
bereiding:
Hak de knoflook fijn en snijd de suikermais in stukjes. Snijd de sjalotjes in dunne plakjes. Verhit in een pan het water samen met de botten, de knoflook en de peper en kook totdat het is ingedikt naar 1000 ml. Zeef daarna de bouillon en breng het aan de kook.
Voeg dan de mais, de temu kunci en de sjalotjes toe en kook de mais gaar. Dan het zout, de palmsuiker en de bayam toevoegen en kook het verder gaar. Serveer.