Home 
Indonesië sayuran - groenten Gado Gado - Gemengde groenten met pindasaus
Indonesië sayuran - groenten Gado Gado - Gemengde groenten met pindasaus
| Gado Gado - Gemengde groenten met pindasaus |
 |
|
Gado Gado Gemengde groenten met pindasaus Bahan-bahan: ingrediënten: 250 gr gemengde groenten (witte kool, kousenband, taugé) 2 aardappelen, gekookt 1 theel zout 125 gr tahu 125 gr tempe water 6 eetl olie Bahan-bahan kacang saus: ingrediënten pindasaus: 4 teentjes knoflook 1 rode lombok 3 rawits 250 gr pinda's 1 theel. trasi bakar 2 eetl. gula jawa (palmsuiker) 1/2 theelzout 1 eetl. limoensap 150 ml ml dikke kokosmelk (santen asli) Taburan: garnering: 2 hardgekookte eieren 3 eetl bawang goreng (gebakken uitjes emping Cara membuat: Bereiding: Snijd de groenten in reepjes en stukjes en de aardappelen in blokjes. Verhit in een pan het water en kook de groenten knapperig. Snijd de tahu en tempe in blokjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de tahu en tempe goudbruin en laat deze uitlekken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de saus fijn tot een pasta. Verhit in een wok de santen en meng hierdoor de pasta en het limoensap en laat dit zachtjes sudderen totdat de saus is ingedikt. Meng de groenten, de aardappelen, de tahu, de tempe en de in partjes gesneden eieren doorelkaar en giet hierover de saus. Bestrooi het met de bawang goreng en de emping.
|
meest gelezen in categorie
- Gado Gado - Gemengde groenten met pindasaus
- Buah kacang mekuah - sperziebonen
- Assinan Sapudi - komkommer-tauge salade
- Cap cay - groentengerecht
- Tumis Buncis - gestoofde sperziebonen
- Gado-gado 1 - Groenten met pindasaus (Padang)
- Sayur Lodeh Bandung - groenten met vlees en garnalen
- Acar Sayuran Kuning - atjar van kool
- Sayur Lodeh 3 - eenvoudige Sajoer lodeh
- Blado Kentang Gampang 3 - gebakken en gekruide zoete aardappel