Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr varkensvlees
1500-2000 ml water
3 cm gember (jahe/djahé), gekneusd
3 wortelen
3 aardappelen
100 gr kouseband
1 tomaat
1 prei
1/2 bosje citroenbasilicum (kemangi)
3 jeruk purutblaadjes
1 limoen (sap)
zout naar smaak

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in kleine stukjes evenals de wortelen en de aardappelen. Snijd de prei grof en de tomaat in partjes. Snijd de kouseband in kleine stukjes. Verhit in een pan het water en voeg daar het vlees, de wortels, de aardappelen, de kouseband, de tomaat, de prei en de gember aan toe en kook het geheel zachtjes voor 20 minuten. Voeg dan de basilicum, de jerut purut, het zout en het limoensap aan toe en kook dit alles nog zachtjes voor 3 minuten totdat het gaar is.