Telur Gimbal - gebakken kruidige gecoate eieren

Telur Gimbal
gebakken kruidige gecoate eieren

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 eieren, gekookt
100 gr bloem
35 gr tapioa meel
1/2 ui
1 theel zout
1/2 theel palmsuiker
75 ml warm water
olie

Haluskan;
bumbu:
5 teentjes knoflook
2 rode lomboks
1/4 theel peper
1 cm jahe
1 cm kunyit

Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Hak de ui fijn en halveer de eieren.
Meng de bloem, de tapcioca, de ui, het zout, de palmsuiker en de bumbu. Voeg dan het water langzaam toe en vorm een homogeen beslag.
Wentel dan de eieren door het beslag. Verhit in een pan de olie en bak de eieren goudbruin. Serveer.