Dadar Pare - omelet met sopropo

Dadar Pare
omelet met sopropo

---

Bahan-bahan;
ingrediënten:
200 gr pare / sopropo
1 theel zout
5 eieren
1 eetl kecap asin
1 eetl bloem
1/2 theel peper
3 rode rawits
3 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de pare in dunne plakjes en verwijder de pitjes. Betrooi de pare met het zout, laats even intrekken en knijp dan het vocht eruit en spoel goed af. Nog even knijpen en zet het apart.
Snijd de rawits fijn.
Klop de eieren op met de kecap, de bloem, de peper en de rawits. Meng dan de pare erdoor.
Verhit in een pan de olie en voeg het mengsel toe en bak de omelet aan beide zijden bruin en gaar (3 minuten per zijde)