Gai Pad Khiaowan
gebakken kip met groene curry
Ingrediënten:
500 gr kip
20 basilicum blaadjes
4 eetl santen asli (dikke kokosmelk)
3 eetl groene curry pasta (zie recept)
3 eetl palmsuiker
3 eetl vissaus (nam pla)
9 rode rawits
Garnering
10 basilicum blaadjes
1 eetl olie
1 eetl zoete chile saus
Bereiding:
Snijd het vlees in dunne reepjes. Snijd de rawits in dunne reepjes. Verhit in een wok de kokosmelk en meng hierdoor de currypasta. Voeg dan de kip toe en bak dit kort. Dan de palmsuiker en de nam pla toevoegen en het bakken totdat de kip gaar is. Dan de basilicum erdoor roeren.
Meng de basilicum met de chile saus. Verhit in een pan de olie en bak de basilicum krokant. Garneer hiermee de kip en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Koddok Goreng - krokant gebakken kikkerbilletjes
- Ayam Rujak - gekruide gestoofde kip in saus
- Ayam Bombay
- Sambal Udang Kiong
- Sambal Pelecing
- Rendang - rendang van rundvlees
- Ikan Kodok - gevulde makreel
- Terung Goreng Saus Santan - gebakken aubergine met kokosmelk uit de Molukken
- Cumi Hitam Cabai Hijau - inktvis in een zwarte groene peper saus
- Tumis Sawi Hijau - roerbak van paksoi met tahu
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...