Omeletta me patates
Ingrediënten:
5 eieren
2 aardappelen
2 sjalotjes
6 eetl boter
3 eetl geraspte kaas
3 eetl melk
zout en peper naar smaak
water
bereiding:
Kook de aardappelen in water gaar en snijd deze daarna in schijfjes. Snijd de sjalotjes fijn. Klop de eieren op met de kaas, de melk en het peper en zout. Verhit in een pan de boter en fruit de sjalotjes voor 3 minuten. Voeg dan de aardappelen toe en bak deze goudbruin. Vervolgens het eimengsel toevoegen en het geheel zachtjes gaar bakken.