Gopes Ladorigani
gebakken vis
Ingrediënten:
450 gr bokvis/zeebrasem
3 teentjes knoflook
1 eetl oregano
1 citroen, sap
1 theel zout
1 theel peper
4 eetl water
7 eetl olijfolie
Bereiding:
Maak de vis schoon. Hak de knoflook fijn. Verhit in een pan de olie en voeg de vis toe en strooi het zout, de peper, de knoflook, de oregano en het citroensap erover. Voeg het water toe en bak de vis op middelhoog vuur en afgesloten voor 15 minuten totdat de vis gaar is geworden. Serveer.