Matsi me Gala
melksoep
Ingrediënten:
900 ml melk (geit)
900 ml water
1/2 theel zout
1 theel peper
1/8-1/4 theel nootmuskaat
250 gr hilopites of fettucine
3 eetl olijfolie
Bereiding:
Verhit in een pan het water en voeg de hilopites en het zout toe en kook deze bijna gaar. Verhit in pan de melk en voeg het daarna toe aan de pasta en meng goed. Kook het verder op laag vuur gaar. Meng dan de olie, de peper en de nootmuskaat erdoor en serveer.