Allitas de pollo al ajengibre
Kippenvleugeltjes in gembermarinade
Ingrediënten;
1000 gr kippenvleugeltjes
3 teentjes knoflook
2 theel lichte sojasaus
2 eetl rietsuiker
5 cm jahe
3 eetl sherry (Amontillado)
2 eetl sesamzaad, geroosterd
2 eetl olijfolie
Bereiding:
Hak de knoflook en de jahe fijn en meng dit met de sojasaus, de rietsuiker, de sherry en de olie. Meng het mengsel met de vleugeltjes. Leg de vleugeltjes met de marinade op een braadslee en bak deze in de oven op 180 gr in 30 minuten bruin en gaar. Strooi dan de sesamzaad erover en serveer.