Kecap vergeten? Te weinig?

bij voorkeur een diepe bolle pan

Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?

aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)

Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...