Gai Sheung Tong
basis kippenbouillon
Ingrediënten:
2000 gr kippenbotten
2000 ml water
10 zwarte peperkorrels
1 ui
5 cm jahe
1 theel zout
4 takjes koriander
2 kleine takjes bleekselderij
Bereiding:
Rasp de jahe en snijd de ui, de koriander en de bleekselderij in stukken. Verhit in een pan het water samen met alle ingrediënten en breng aan de kook. Dan op laag vuur en afgesloten nog 60 minuten laten sudderen. Schep dan eerst het vuil eraf en zeef daarna de bouillon. Laten afkoelen en schep dan het vet eraf.
Zoeken
Laatst gelezen
- Tumis Cuciwis Udang - gebakken garnalen met groene kool in saus
- Udang Taoco - roerbak van garnalen met petai bonen en taoco
- Sayur Labu Air Kuah Santan - gestoofde pompoen in een kruidige saus
- Sateh bumbu sidolie
- Widaran (Cirebon) - zoeterijstkoekjes
- 烧鸡 - geroosterde kip
- Daging Bakar Kari - gegrild gekruid rundvlees
- Tahu Telur Bumbu Rujak - pittig gebakken tahu met eieren
- Daging Taosi - zwart rundvlees
- Dadar Mangga - flensjes met mangovulling
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...