Pacah Daging
gegrild rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
150 ml santen asli (dikke kokosmelk)
Haluskan:
bumbu:
1 eetl ketumbar
1 theel asem
3 cm kunyit
7 sjalotten
4 teentjes knoflook
1/2 theel zout
1 theel palmsuiker
Taburan:
garnering:
sambal totok
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in 2 stukken. Rooster de ketumbar droog in een koekepan. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met de santen en het vlees en laat dit 2 uur intrekken. Rooster vervolgens het vlees boven een houtskoolvuurtje gaar en besprenkel het regelmatig met de marinade. Snijd het vlees daarna in stukjes en serveer het met de sambal.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Cibiuk - pittige frisse sambal van groene rawits
- Unti
- Kroket Kentang - aardappelkroketjes
- Sambal Kecap Manis - sambal met kecap
- Khao Phad Ka-phrao - nasi goreng met kip en basilicum
- Taipa Raca - garnalen met mango
- Balado Ayam Pandan - pittig gebakken kip met pandan
- Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
- Katemak - gestoofd rundvlees met cassave en papaya
- Tumis Bayam Otak Otak - roerbak van spinazie met mais en vis
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...