Tumis Bayam Otak Otak - roerbak van spinazie met mais en vis

Tumis Bayam Otak Otak
roerbak van spinazie met mais en vis

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 bosjes bayam / wilde spinazie
100 gr mais korrels, gekookt
3 otak-otak (zie recept)
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 rode lomboks
2 eetl kecap asin
1/4 theel zout
1/2 theel peper
100 ml weater
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de otak-otak in dunne plakjes en bak deze bruin. snijd de sjalotjes, de knoflook en de lomboks in dunne plakjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook en de lomboks voor 5 minuten. Voeg dan de bayam, de mais en de otak-otak toe en meng goed.
Vervolgens de kecap, het zout en de peper toevoegen en meng goed. Dan het water toevoegen en kook het verder gaar.