Udang Tim Pedas - gestoomde pittige garnalen

Udang Tim Pedas
gestoomde pittige garnalen

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr grote garnalen
4 teentjes knoflook
3 sjalotjes
3 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
6 groene rawits
1 serai/sereh/citroengras, witte deel
2 cm jahe
3 jeruk purut blaadjes
1/2 theel zout
1/4 theel peper
75 ml water
1/2 theel limoensap

Cara membuat:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en vlinder deze. Snijd de sjalotjes, de knoflook en de keriting in dunne plakjes. Snijd de rawits in stukjes. Rasp de jahe. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en stoom deze daarna in 20 minuten gaar. Meng dan het limoensap erdoor en serveer.