Udang Petai Balado
pittig gebakken garnalen
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr middelgrote garnalen
1/2 limoen, sap
1 theel zout
26 petai/peteh bonen
1 cm asam kandis
1 theel palmsuiker
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
13 rode lomboks
Cara membuat:
bereiding:
Pel de garnalen en snijd de rug in. Wrijf de garnalen in met het limoensap en het zout en laat dit 25 minuten intrekken. Halveer de petai bonen. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de petai, de asam kandis en de palmsuiker toe en meng goed.
Vervolgens de garnalen toevoegen en bak deze verder gaar en totdat het vocht verdampt is.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Goreng Kol - pittige roerbak van kool met garnalen en petai
- Acar Ketimun 4
- Hati Sapi Masak Petai - kruidige runderlever met peteh bonen
- Khao Mok Kai - kipbyriani
- Tahu Rujak- tahoe roedjak
- Pindang Sapi Kudus - frisse stoofschotel van rundvlees
- Tumis Kangkung Cakalang Fufu - roerbak van kangkung met tonijn
- Likak Likuk - rijstkoekjes met stroop
- Gaeng Khiao Wan Gai - groene curry met kip en kleine aubergines
- Tinolang Manok - gestoofde kip met gember
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
3 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
3 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
3 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...