Gaeng Phed Gai 2
rode kip curry
Ingrediënten:
225 gr kip
125 ml dikke kokosmelk (santen asli)
125 gr thaise aubergines (klein en groen)*
5 kaffir limoen blaadjes
8 basilicumblaadjes
2 eetl vissaus (nam pla)
1 eetl gula jawa (palmsuiker)
olie
3 eetl rode cury pasta (zie recept)
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de curry pasta voor 2 minuten en voeg al roerend de kokosmelk toe. Dan de overige ingrediënten toevoegen, behalve de aubergines. De aubergines toevoegen als de kokosmelk opnieuw kookt en het geheel vervolgens zachtjes laten sudderen totdat de kip gaar is..
indien niet voorradig, vervang het dan door groene erwten
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Goreng Santan Tahu - tahu gekookt in pittige kokosmelk saus
- Garnalen met varkensvlees en taugé
- Frikadel Jagung - maiskoekjes
- Tumis Taoge Asam Gurih - roerbak van tauge met tomaat
- Kroket Mi Semarang - kroketten van eiermie
- pittige paddestoelen salade (2 pp)
- Patin Asam Padeh - zacht gestoofde vis in kruidige saus
- Gulai Sapi Padang - curry van rundvlees uit Padang
- Kecapsaus
- Kaeng Hung Ley Muo - curry met varkensvlees
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
2 weeks agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
2 weeks agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
2 weeks agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...