Elies Psites sto Tigani me Portokali kai Myrodika
geroosterde olijven, sinaasappel en kruiden
Ingrediënten:
300 gr zwarte olijven (Thassos/Halkidiki)
2 teentjes knoflook
2 theel oregano
1/2 kleine sinaasappel
2 eetl olijfolie
Bereiding:
Snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de sinaasappel in 3 partjes en daarna kleine dunne driehoekjes. Hak de verse oregano fijn (of gebruik 1 theel gedroogd)
Verhit in een pan de olie op middelhoog vuur. voeg dan de olijven, de sinaasappel en de knoflook toe en bak dit al roerend voor 5 minuten. Meng dan de oregano erdoor en serveer op geroosterd brood.