Kolokithakia tiganita
gebakken courgettes
ingrediënten:
1 courgette
5 eetl bloem
1/2 theel zout
6 eetl olijfolie
garnering:
3 eetl kaas, geraspt
Bereiding;
snijd de courgette in plakjes en bestrooi deze met het zout. Wentel de plakjes door de bloem. Verhit in een pan de olie en bak de plakjes goudbruin en gaar. Strooi de kaas over de plakjes en serveer