Omeleta me Karonoi
omelet met lente-ui
Ingrediënten:
3 lente-ui
1/2 theel zeezout
1/2 theel peper
4 eieren
2 eetl olijfolie
Bereiding:
Snijd de lente-ui fijn. Klop de eieren met het zout en de peper en meng de lente-ui erdoor. Verhit in een pan de olie en voeg het mengsel toe en bak het afgesloten totdat het mengsel gestold is.
Ook lekker met wat geitenkaas of feta.