Sikotakia Tiganita
gebakken lever
Ingrediënten:
900 gr runderlever
1 eetl oregano
2 citroenen, sap
1/2 theel zout
1/2 theel peper
olijfolie
Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes van 3 cm. Verhit in een pan de olie en bak het vlees bruin en gaar. Schep het vlees op een schaal en besprenkel het met de oregano, het citroensap, het zout en de peper en serveer.