Maiale in padella
gebakken varkensribbetjes
Ingrediënten:
800 gr varkensribbetjes
4 teentjes knoflook
1 ui
3 takjes marjolein / 1 theel gedroogd
1/2 bosje peterselie
1/2 theel zout
1 theel peper
7 eetl olijfolie
Bereiding:
Snijd het vlees in stukken. Hak de knoflook en het ui fijn. Hak de peterselie en de marjolein fijn.
Verhit in een pan de olie en bak de knoflook en het ui glazig. Voeg dan het vlees toe en meng goed en bak het vlees bruin.
Dan het zout, de peper, de peterselie en de marjolein toevoegen en bak het verder gaar.
Lekker met geroosterd brood.