Arni Xydato
gebakken lamsbout
Ingrediënten:
1000 gr lamsbout
5 teentjes knoflook
1 theel zout
1 theel peper
8 eetl olijfolie
6 eetl bloem
4 eetl azijn
50 gr boter
Bereiding;
Snijd het vlees in plakken en de knoflook fijn. Wentel het vlees door de bloem. Verhit in een pan de olijfolie en de boter en bak het vlees goudbruin. Meng de knoflook met het zout, de peper en de azijn en voeg de boter uit de pan toe. Meng het geheel met 1 eetl bloem tot een saus en voeg dit bij het vlees en laat het zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is geworden.