Bourekakia me Kreas
gevulde gehakt driehoekjes
Ingrediënten:
900 gr runder/lamsgehakt
2 eetl boter
100 gr boter, gesmolten
125 ml rode wijn
200 gr rozijnen
100 gr pijnboompitten
2 theel kaneel
1 theel nootmuskaat
450 gr phyllo deeg
Bereiding:
Verhit in een pan de boter en voeg het vlees toe en bak deze rul. Voeg dan de wijn, de rozijnen, de pijnboompitten, de kaneel en de nootmuskaat toe en bak totdat het vocht is geabsorbeerd. Laat het daarna afkoelen
Neem telkens 1 vel phyllo deeg en schep daarop 1-2 theel van het mengsel en vouw het dicht als een driehoekjes. Kwast het daarna in met de gesmolten boter en bak het in de oven op 190gr in 30 minuten goudbruin. Serveer.