Frittata al tartufo
Omelet met truffel
Ingrediënten:
8 eieren
25 gr truffel
2 eetl olijfolie
Zout naar smaak
Bereiding:
Kluts de eieren en breng het op smaak met wat zout. Rasp de truffel en meng dit door de eieren. Verhit in een koekenpan de olie en voeg de
eieren toe en bak hiervan zachtjes een omelet.