Piernas de pollo fritas
gebakken drumsticks
Ingrediënten:
1000 gr drumsticks
125 gr bloem
1/2 bosje peterselie
100 gr paneermeel/panko
1 theel zout
1 theel peper
1 theel kerriepoeder
125 ml water
olijfolie
Bereiding:
Hak de peterselie fijn. Meng de bloem met het water tot een homogeen beslag. Meng de panko met de peterselie, het zout, de peper en de kerriepoeder.
Wentel de drumsticks door het beslag en dan door door panko. Verhit in een pan voldoende olie en bak de drumsticks goudbruin en gaar. Serveer.