logo

logo

Briám kolokýthi me manitária
geroosterde pompoen met paddenstoelen


Ingrediënten:
1 pompoen (700-800gr)
400 gr aardappelen
400 gr paddenstoelen
2 rode uien
3 teentjes knoflook
1 theel tijm
1 eetl rozemarijn
1/2 theel zout
1/2 theel peper
200 gr feta
100/125 ml heet water
5 eetl olie

Bereiding:
Maak de pompoen schoon en snijd het in plakjes van 1/2 cm dikte. Snijd de aardappelen in plakjes van 1/2 cm dikte  Snijd de uien in dunne plakjes en hak de knoflook fijn. Meng dit alles goed door elkaar. Verkruimel de feta. Snijd de paddenstoelen in plakjes.
Vet een ovenschaal in met olie en schep hierin het mengsel en giet hierover het water. Bak het daarna voor 30 minuten in een oven op 180gr. Meng dan de paddenstoelen erdoor en bak nog voor 20 minuten. Rooster het geheel door de laatste 10 minuten de grill erbij te gebruiken. Strooi voor het serveren de feta erover.

 

Add comment

Submit

Who is online

We have 73 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: kokkieblanda.nl/mediterraan

Statistics

  • Articles View Hits 4777815