Skordalia me Vasi
brood-knoflook dip
Ingrediënten:
5 dikke sneden zuurdesem brood
7 teentjes knoflook
6 eetl rode wijnazijn
200 ml olijfolie
1/4 theel zout
Bereiding:
Snijd de korsten van het brood en bevochtig het brood. Knijp het vocht eruit en verkruimel het. Wrijf of maal de ingrediënten daarna fijn tot een dikke dip.