Ntakos me Milo
beschuit met appel en tomaat
Ingrediënten:
2 gerst beschuiten (dako)
1 frisse appel
1/2 stengel bleekselderij
150 cherry tomaten
7 munt blaadjes
1 eetl kappertjes
100 gr feta
100 ml olijfolie
Bereiding:
Besprenkel elke beschuit met 1 theel olie. Rasp de appel, halveer de tomaatjes, hak de munt fijn en snijd de bleekselderij in dunne plakjes. Meng de appel, de bleekselderij, de tomaten, de kappertjes, de munt en olie goed door elkaar en schep het op het beschuit. Verkruimel de feta en strooi het erover en serveer.