Arrosticini
sate van lamsvlees
Ingrediënten:
500 gr lamsvlees
6 eetl olijfolie
4 eetl witte wijnazijn
1 theel zout
12 sate stokjes
Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes. Klop de olijfolie met het zout en de azijn tot een homogene massa. Rijg het vlees aan de stokjes.
Rooster het vlees boven een houtskoolvuurtje voor 3 minuten en besprenkel het daarna met de de saus en rooster het in 4 minuten verder gaar.