Boquerones fritos
Gefrituurde ansjovis
Ingrediënten:
8 ansjovis
3 eetl bloem
1 theel zout
1 theel peper
olijfolie
garnering:
citroen
alioli
Bereiding:
Maak de ansjovis schoon en bestrooi deze met zou en peper. Wentel de ansjovis door de bloem. Verhit in een pan de olie en bak de vis goudbruin. Serveer de vis met partjes citroen en alioli