Camarones Al Ajillo
garnalen met knoflook en peper
ingredientes:
ingrediënten:
500 gr tijgergarnalen of gamba's
5 teentjes knoflook
3 rode lomboks
4 eetl cognac
200 ml olijfolie
adorne:
garnering:
3 eetl gehakte peterselie
instrucciones de cocción:
bereiding:
Maak de garnalen schoon en verwijder het zwarte darmkanaal. Snijd de knoflook en de lomboks fijn. Verhit in een koekenpan de olie en voeg de garnalen toe en besprenkel deze met de knoflook en de lomboks. Bak de garnalen 10 minuten en blus het af met de cognac. Bestrooi het met de peterselie en serveer.