Karides Guvec
Gestoofde garnalen met feta
Ingrediënten:
500 gr garnalen, gepeld
2 teentjes knoflook
2 sjalotjes
3 tomaten, ontveld
1 laurierblad
100 gr feta
100 ml witte wijn
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1 eetl boter
Bereiding:
Snijd de knoflook en de sjalotjes fijn. Snijd de tomaten in blokjes. Verhit in een pan de boter en fruit de sjalotjes, de knoflook samen met de garnalen voor 1 minuut. Voeg dan het laurierblad, de peper en de wij toe en breng het aan de kook voor 1 minuut. Dan de tomaten toevoegen en kook het geheel voor 5 minuten.
Schep het geheel in een ovenschaal en verkruimel de feta erover. Bak het in de oven op 180 gr voor 40 minuten en serveer.