Taramosalata
romige dip van viskuit
Ingrediënten:
70 gr viskuit
1 kleine rode ui
3 eetl citroensap
200 ml zonnebloemolie
50 ml olijfolie
125 gr zuurdesembrood
Bereiding:
Snijd de ui fijn. Verkruimel het brood (zonder korst). Wrijf of maal de ingrediënten fijn tot een romige homogene massa (mayonaise). Eventueel wat water toevoegen als het te dik is geworden.