rovada e muset
kool met worst
Ingrediënten:
2 varkensworsten
1500 gr witte kool
2 sjalotjes
1 laurierblad
100 gr. bacon
200 ml vleesbouillon (zie recept)
water
bereiding:
Kook de worsten in het water met het laurierblad zachtjes gaar (60 minuten). Snijd de bacon in kleine blokjes en de kool en de sjalotjes fijn. Verhit een pan en bak de bacon wat uit en voeg de sjalotjes en de kool toe en bak dit voor 3 minuten. Dan de bouillon toevoegen en het geheel zachtjes gaar stoven.
Schep het koolmengsel op een schaal, snijd de worsten in plakjes en leg de op de kool en serveer.leg de plakken worst erop. Direct serveren.