Salicornia in padella
gebakken zeekraal
Ingrediënten:
1 bosje zeekraal
2 teentjes knoflook
1 gedroogde lombok
1/2 citroen, schil
3 eetl oliefolie
water
Bereiding:
Verhit in een pan het water en voeg de zeekraal toe en blancheer deze voor 2 minuten en giet af. Hak de knoflook en de lombok fijn. Rasp de citroenschil.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 1 minuut. Voeg dan de zeekraal toe en bak deze voor 3 minuten. Dan de citroenrasp en de lombok toevoegen en meng goed. Serveer.