Tinche al forno
zeelt uit de oven
Ingrediënten:
4 zeelten (klein)
1 citroen, sap
2 teentjes knoflook
1 takje peterselie, gehakt
1/4 theel oregano
3 eetl paneermeel/panko
1/2 theel zout
1/2 theel peper
5 eetl olifolie
heet water
Bereiding:
Week de vis eerst voor 5 minuten in heet water en maakt het daarna schoon. Hak de knoflook fijn en meng dit met de oregano, de peterselie en de panko.
Vet een ovenschaal in met de olie. Leg de vis erin en besprenkel de vis met de olie, het citroensap, het zout en de peper. Strooi dan het panko mengsel erover.
Bak de vis in een oven op 180gr voor 35 minuten totdat de vis gaar en bruin is geworden. Serveer.