Sac Tava
pittig lamsvlees
Ingrediënten:
600 gr lamsvlees
2 rode lomboks
2 groene lomboks
2 theel salca
2 sjalotjes
7 teentjes knoflook
2 takjes platte peterselie
1 theel zout
2 tomaten
2 eetl olie
Bereiding:
Snijd het vlees in blokjes. Snijd de sjalotjes, de lomboks en de knoflook in dunne plakjes. Snijd de peterselie fijn en de tomaten in blokjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes, de knoflook en de lomboks voor 3 minuten. voeg dan de tomaten en het zout toe en meng goed. Dan het vlees en de salca toevoegen en bak het vlees gaar.
Strooi de peterselie erover en serveer.