Soupa lacana
koolsoep
Ingrediënten:
2500 ml kippenbouillon
1000 gr witte kool
5 sjalotten
4 tomaten
1/2 theel zout
1 theel peper
2 eetl olijfolie
bereiding:
Snijd de kool in dunne reepjes. Snijd de tomaten fijn. Snijd de sjalotten fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotten voor 3 minuten. Vervolgens de kool, de tomaten, het zout en de peper toevoegen en bak dit 2 minuten. Dan de bouillon toevoegen en het zachtjes 30 minuten laten sudderen en serveer.