Telur Bumbu Bali
eieren in een pittige rode saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
5 eieren, gekookt
4 jeruk pururt blaadjes
1 serai/sereh/citroengras
1 theel palmsuiker
250 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
8 rode lomboks
1 theel terasi/trasi
1 cm jahe
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan olie en bak de eieren rondom bruin en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut en de serai voor 6 minuten. Voeg dan de palmsuiker en het water toe en breng aan de kook. Dan de eieren toevoegen en kook het al verder gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Bakar Kuah Santan - geroosterde kip in kokosmelksaus
- Semur Ayam Pedas Manis - zoetige en pittige smoor van kip
- Ayam Kuah Tongseng - gestoofde kip in romige saus
- Itik Panggang - kruidig gebakken/gegrilde eend
- Hati Ampela Mercon - pittige gebakken kippenlevertjes
- Ayam Jamur Kecap - gebakken kip met paddenstoelen en kecap
- Ayam Fungkai - gestoofde kip met suikerriet uit Kalimantan
- Semur Ayam Perintil - kippenballetjes gestoofd in kruidige saus
- Ayam Bawang
- Ayam Bakar Tomat - gebakken kip met tomaat
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken