sate van varkensvlees uit Menado
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr varkensvlees
2 eetl olie
3 eetl kecap manis
sate stokjes
Haluskan:
bumbu:
3 cm jahe
2 sjalotjes
5 rode lomboks
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in kleine blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten van de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu samen met de olie en de kecap door het vlees en laat dit tenminste 1 uur intrekken. Rijg het vlees aan de stokjes en rooster deze langzaam boven een houtskoolvuurtje goudbruin en gaar.