Tumis Tahu Pedas - roerbak van pittige tahu

Tumis Tahu Pedas
roerbak van pittige tahu

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 tahu
100 gr rundergeahkt
4 teentjes knoflook
2 rode lomboks
3 rode rawits
3 cm jahe
3 eetl saus tomat (zie recept)
4 theel vissaus
1/2 theel zout
1/4 theel peper
1/2 theel palmsuiker
150 ml runderbouillon (zie recept)
1 eetl maizena + 1 eetl water
2 eieren
1 lente-ui
1 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tahu in blokjes van 3cm. Hak de knoflook en de lomboks fijn. Snijd de rawits en de jahe in dunne reepjes. Snijd de lente-ui fijn. Klop de eieren.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de lomboks, de rawits en de jahe voor 3 minuten. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Dan de saus tomat, de vissaus, het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen en meng. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Dan de tahu toevoegen en meng alles goed. Men g de maizena oplossing erdoor gevolgd door de eieren en roer totdat alles gaar is geworden. Schep de lente-ui erdoor en serveer.