Ayam Gurih
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 rode uien
2 witte uien
2 rode lomboks
400 ml dunne kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
Haluskan:
bumbu:
3 cm laos
1 cm kencur
1/2 theel.ketumbar
1/2 theel.jinten
1/2 theel.trassi
4 rode rawits
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in 2 stukken en wrijf deze in met zout. Snijd de uien en de lomboks fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en voeg de ingrediënten en het vlees er aan toe. Stoof de kip gaar en totdat het vocht is verdampt. Het gerecht moet droog zijn.
Zoeken
Laatst gelezen
- Kelia Hati Ayam (Jambi) - kippenlevertjes in kruidige saus
- Nasi Goreng - Gebakken rijst
- Sambal Andaliman - eenvoudige andaliman peper sambal uit Noord-Sumatra
- Dembaran - kruidige gestoofde kip
- Ayam Pop Padang - gebakken kip met sambal uit Padang
- Opor Sayur Ayam Cingcang (Bengkulu) - gestoofde kip met groenten
- Nasi Gurih Kraton - Gestoomde rijst met santen
- Sambal Petai - sambal van peteh bonen
- Gudeg Jogja - kip met jackfruit in een kruidige saus
- Semur Ayam Suwir Jamur - gestoofde kip met paddenstoelen
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken