Ayam Kuluyuk
gebakken kip in zoetzure saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
350 gr kippendijen
3 teentjes knoflook
1/2 theel zout
1/4 theel peper
50 gr maizena
olie
Bahan pencelup:
ingrediënten beslag:
2 eieren
50 gr maizena
Bahan-bahan saus:
ingrediënten saus:
100 gr ananas
2 teentjes knoflook
1/2 ui
2 rode lomboks
4 eetl saus tomaat / ketchup
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel peper
1/2 theel azijn
300 ml water
2 eetl maizena opgelost in 1 eetl water
2 eetl boter
Cara membuat:
bereiding:
bereiding:
Hak de knoflook zeer fijn, snijd de ananas in kleine blokjes, ontpit de lomboks en snijd deze in dunne ringen en de uit in dunne plakjes.Snijd het vlees in kleine stukjes.
Meng het vlees met het zout, de peper en de maizena. Klop de eieren op. Wentel het gecoate vlees door het ei en dan weer door de maizena. Verhit in een pan de olie en bak het vlees goudbruin en gaar.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook, de ui en de lomboks voor 2 minuten. Voeg dan de ananas toe en bak dit 2 minuten. Dan de saus tomat, het zout en de peper toevoegen en meng goed. Vervolgens het water toevoegen en breng aan de kook. Dan de opgeloste maizena toevoegen gevolgd door de azijn en kook todat de saus is ingedikt. Giet de saus over het vlees en serveer.